2022年8月に放送した「手越祐也の夏旅2022 in 北海道 ～人生初！札幌ドームで歌っちゃいました～」。大きな反響と続編の要望にお応えし、第2弾の放送が決定！
今回の舞台は南国・沖縄。前回同様、手越祐也がやりたいこと、食べたいものを満喫するほか、北海道日本ハムファイターズ・新庄剛志監督との夢の対談にも密着。さらに、沖縄の食材でバーベキューをしながら、自身のこれまでとこれからについても赤裸々に語る。