田中ケンのふらっとキャンプ レシピ公開~コック・オ・ヴァン~

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Yuki.J.

posted2024年7月3日 17時47分

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田中ケンのふらっとキャンプ好評放送中!
放送後に料理コーナーのレシピを公開していきます!


コック・オ・ヴァン
〈#4で放送〉

1:味がしみるように鶏肉にナイフで穴をあけ、塩・コショウをする

2:スキレットを温めバターを溶かし、鶏肉を皮目から炒める(パリッと仕上がる)

3:同時にジャガイモ(皮ごと)と玉ねぎ(1/4カット程度)も炒める

4:鶏肉がきつね色に色づいたら裏返し火を弱め焼き上げる

5:火が7割程度入ったら粉チーズを多めに振りかけ、白ワイン、チキンストックをかけ煮込む

6:隠し味に醤油を垂らす

7:野菜と鶏肉に火が通ったら完成(目安は15分)

8:飾りにパセリを散らす


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